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50,00 |
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Un'idea per la tua tavola
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POMODORI RIPIENI |
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otto pomodori; mollica di pane; latte; burro; tre uova; formaggio parmigiano pane grattugiato; due cipolle; prezzemolo; olio d'oliva; sale. |
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Preparare un tritato di cipolla e prezzemolo e far soffriggere in burro Togliere la casseruola dal fuoco e porre il soffritto In una terrina; unire la mollica di pane inzuppata net latte, abbondante formaggio parmigiano, le nova, sale e pepe. Mescolare a lungo amalgamando. Tagliare i pomodori in maniera che ne risulti una parte più alta ed una più bassa; pulire la parte alta del pomodori e porre in essa il ripieno Ricoprire ciascun pomodoro con la parte bassa per coperchio, versarvi sopra olio e spolverate con pane grattugialo. Cuocete in forno. |
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